Warzywa

W II fazie diety do znanych już z krótkiej I fazy białek – rozmaitych mięs, ryb i nabiału, – dochodzą warzywa. Ważne jednak, że nie są to wszystkie warzywa „jak leci”. Cały czas staramy się pomijać cukry, które w niektórych warzywach występują dość obficie.
Dlatego staramy się przede wszystkim wybierać zielone warzywa. Dr Dukan proponuje spożywać więc następujące jarzyny i warzywa:

  • pomidory – świeże, przecier
  • ogórki świeże, kiszone, małosolne, korniszony
  • rzodkiewki
  • szpinak
  • szparagi
  • por
  • fasolka szparagowa zielona
  • kapusta – każda (łącznie z brukselką) i w każdej postaci: surówka, gotowana, kiszona
  • seler
  • koper
  • sałaty (w tym lodowa, cykoria)
  • bakłażan
  • cukinia
  • papryka
  • boćwina
  • marchew i buraki – ale w ograniczonych ilościach, bo zawierają cukier!
  • grzyby – świeże, suszone, marynowane
Nie:
  • ziemniaki
  • ryż
  • kukurydza
  • groch, zielony groszek, łuskany
  • bób, soczewica, fasola w ziarnach

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *