Dieta rozsądna do osiemnastej

Opublikowano 17 stycznia 2022, autor: Haloosia

Ponieważ jest jak jest – panuje pandemia, siedzimy w domach przed komputerami, smartfonami i telewizorami – to powoli lub szybciej tyjemy. Ja utyłam za dużo jeszcze przed pandemią.

Teraz nie mogę już zwalić winy na kumpli, którzy odwiedzili nas z ciastkami i winem czy piwem… Teraz tyłam na swoje konto, ze swojej własnej winy.

Brak bezpośrednich kontaktów towarzyskich powinien nawet ułatwić trzymanie się diety i panowanie nad spalaniem kalorii.

Dieta rozsądna

Dobra dla umysłów ścisłych: pero-pero bilans musi wyjść na zero, trzeba liczyć.
Po dokładnym obliczeniu spożytych kalorii i spalanych kalorii różnica jest oczywista:

  • Kiedy więcej spożywam niż spalam, tyję.
  • Kiedy więcej spalam niż spożywam, chudnę.

Prosta arytmetyka. Smartfony mają aplikacje podające kaloryczność potraw, ale z nich nie korzystam, bo mam własną tabelę w Excelu, do której łatwo mi dopisać nowe pozycje – choćby czytając etykietę napoju czy potrawy.

Dlaczego do 18?

Wszyscy dietetycy od zawsze mówili – nie najadać się na noc, ostatni posiłek zjedz 2-3 godziny przed snem. Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Dieta rozsądna, Ogólne | Otagowano , | Dodaj komentarz

Dieta ŻP

Opublikowano 7 marca 2018, autor: Haloosia

Fat cat

Nie mów do mnie „Kotku”!

Tak, to brzmi mało subtelnie, ale przy dużej nadwadze lub otyłości trzeba stanowczych posunięć, subtelności pozostaw chudeuszom.

Dieta ŻP to najprostsze zalecenie na świecie.
Kierowane jest bezpośrednio do grubasów przyzwyczajonych do zapełniania żołądka przy byle okazji dowolnymi ilościami pokarmów i kalorycznych napojów.

Kotku, ŻRYJ POŁOWĘ


Na dobry początek jest to absolutnie wystarczające.
Dopiero potem warto skoncentrować się na tym, co jesz.
Kiedy zaczniesz jeść.
Kiedy zaczniesz się odżywiać.

Dopiero wtedy jedzenie umożliwia ciekawe życie, a nie odwrotnie.

Jednym z wariantów tej diety jest zalecenie JEDZ MNIEJ, jednak doświadczenie wykazuje, że brak punktu odniesienia na samym początku niweczy wskazanie ilościowe.
Jak z tym wróbelkiem, który miał jedną nóżkę bardziej.

A połowa to połowa: hamburgera, jabłka, piwa, pączka, sushi.
Druga połowa – najwcześniej za godzinę. No, pół godziny od zakończenia pierwszej połowy.
Jeżeli połowa kotleta ostygła, to włóż ją do mikrofali. Nie szukaj przeszkód.

Wykorzystaj Wielki Post – ateista również może, tu nie chodzi o modlitwy.

Porozmawiamy za miesiąc. No dobrze, za pół miesiąca.

Zaszufladkowano do kategorii Dieta rozsądna, Dieta ŻP, Ogólne | Dodaj komentarz

Depresja sezonowa

Opublikowano 17 stycznia 2017, autor: Haloosia

Łosoś ze szpinakiem i jajkiem – świetne danie na jesienno-zimową chandrę

Chandra i migrena, które dosięgają nas jesienią i zimą, związane są z brakiem światła, ale też z dietą. Co ciekawe, mieszkańcy krajów, w których spożywa się więcej ryb, w praktyce nie cierpią na depresję sezonową.

Islandia — 102 kg ryb rocznie
Japonia — 65 kg
Finlandia — 32 kg
Szwecja — 26 kg
Polska — 13 kg ryb rocznie

Pokarmy zwierające tryptofan oraz kwasy tłuszczowe omega-3, warto spożywać właśnie jesienią i zimą. Są one składnikiem takich potraw jak:

  • ryby
  • siemię lniane
  • orzechy
  • awokado
  • banany
  • nasiona dyni
  • nasiona słonecznika
  • jaja
  • szpinak
  • rośliny strączkowe
Zaszufladkowano do kategorii Ogólne | Dodaj komentarz

Zielona kawa?

Opublikowano 20 lutego 2016, autor: Haloosia

zielonakawa2 Taką torebkę zauważyłam na półce w pobliskim markecie. 250 g za 10 PLN – muszę spróbować!
Jutro rano spróbuję – i na pewno wszystko opowiem po kolei 🙂
Są to zwykłe ziarna kawy, w których proces przygotowania nie został przeprowadzony do końca ? przerwano go przed etapem palenia. Dzięki temu uzyskano ziarna, które mają nie tylko inny smak, ale również inne właściwości związane między innymi z odchudzaniem.
Od pewnego czasu słyszałam o tabletkach Green-coffee — ale to nie dla mnie. Nie wierzę w takie wynalazki. Co innego — napić się kawy. Niby trochę inna, ale zawsze to tylko kawa.
zielonakawa1 Przepis zwyczajny, natomiast to, co net wypisuje o smaku jest zupełnie niezwyczajne. Ale obiecanki bardzo atrakcyjne.

  • podobnie, jak zielona herbata: pomaga w odchudzaniu, neutralizuje wolne rodniki i obniża poziom cukru we krwi
  • kwas chlorogenowy (który znika z kawy podczas jej palenia) wpływa na zwiększenie tworzenia przeciwciał odpowiedzialnych za odporność organizmu, w grupie z innymi kwasami działa żółciopędnie i żółciotwórczo, chroniąc jednocześnie wątrobę
  • kwas salicylowy ma działanie przeciwzapalne i przeciwgorączkowe
  • kwasy galusowy i gentyzynowy niszczą wirusy i bakterie

Ale piszą też: to tylko chwyt marketingowy producentów kawy wciskających ziarno, które się nie sprzedaje, bo jest bardzo słabej jakości i po wypaleniu nie wyjdzie z niego nic sensownego…
No cóż, co do jednego recenzenci są zgodni: smak napoju jest kiepski.
Ekspedientka cichcem powiedziała jednak: Można się przyzwyczaić. Powie mi pani, jak idzie? 🙂

Obiecałam opowiedzieć o efektach.
Prawie całe opakowanie zużyłam, zostało może na 1-2 kubki.
Krótko i subiektywnie: efekty są żadne, zaś napój faktycznie kiepski.

Zaszufladkowano do kategorii Dieta rozsądna | Dodaj komentarz

Dieta rozdzielna – dzień 8, książka

Opublikowano 5 lutego 2014, autor: Haloosia

dieta rozdzielna

Kliknij zdjęcie – przejdziesz do dobrej księgarni internetowej i też sobie kupisz tę książkę

Ponieważ wydaje mi się, że waga jednak ruszyła w dół, czyli uwierzyłam w zmniejszenie wagi o 1 kilogram z hakiem, więc postanowiłam podejść do sprawy poważniej i wesprzeć się literaturą tematu. Książeczka, którą wybrałam, jest nie tylko niedroga (kilkanaście zł), ale przepisy podane są przejrzyście, pogrupowane według posiłków (śniadania, sałatki, zupy, dania główne z mięsa i ryb, dania główne wegetariańskie), na końcu dwa indeksy: alfabetyczny i tematyczny.

Wracając do zmian wagi. Po pierwsze – kwestia samego pomiaru.
Moja waga elektroniczna nie osiągnęła nigdy szczytów dokładności (zresztą o poprzedniej – mechanicznej – też mogę to powiedzieć). Niby podaje kilogramy i ich części dziesiętne, ale…
Konsekwentnie dokonuję pomiaru w negliżu, żeby się potem nie zastanawiać, ile gramów odliczyć na podkoszulek, a ile na sweter 😉 Staram się stawać na płytce równomiernie, zakładając, że w wadze są cztery czujniki (płytka jest z przezroczystego szkła, więc nigdzie indziej czujek być nie może), a nie raz z lewego boku, innym razem z przodu.
I co? I porównanie pomiaru przed wypróżnieniem i po wykazało dziś zmianę odwrotną: jakby mi podczas tej czynności przybyło 40 dag! 😀

Nie będę z tego powodu inwestować majątku w jakąś superwagę. Po prostu zakładam, że odczyt mojej wagi ma dokładność +/- 0,5 kg i nie zwracam uwagi na zmiany poniżej 1 kg.

To ile?
Otóż ósmego dnia konsekwentnego rozdzielania białek od węglowodanów i omijania słodyczy (poza śniadaniowym miodem) waga spadła mi z 95,0 na 93,1-93,6, czyli przez tydzień schudłam około 1,5 kg. 🙂

Zaszufladkowano do kategorii Dieta rozdzielna dra Haya, Ogólne | Otagowano | Dodaj komentarz

Dieta rozdzielna – dzień 5

Opublikowano 1 lutego 2014, autor: Haloosia

Waga: minus 1,4 kg – nie traktuję jednak poważnie takich osiągnięć – wahania wagi są zbyt duże, bym miała się czym zachwycać.
Nie miałam kłopotów z adaptacją organizmu do diety. Ominęłam dzień przestawiania się, zalecany w księgach – może niesłusznie, ale tak wybrałam.

Śniadanie

  • kawa z łyżką miodu
  • 2 tosty pełnoziarniste z masłem, serkiem wiejskim lekkim i miodem


    • Wydaje mi się, że ten śniadaniowy miód zaspokaja moją potrzebę słodyczy i potem nie mam już skłonności sięgania po batoniki ani inne ciastka. Piszę wydaje mi się, bowiem po 4 dniach (dziś piąty) za wcześnie jest na wnioski kategoryczne.

    Pierwsza przekąska

  • Rozdrobniony czerwony grejpfrut z jogurtem naturalnym, posypany natką pietruszki i mielonym czarnym pieprzem – to lubię 🙂

    • Obiadowo

    Pieczeń wieprzowa z sosem pieczarkowym, surówka z białej kapusty

    Podwieczorek

    Ponieważ to sympatyczna sobota, więc po obiedzie – mała lampka brandy (30 ml).
    Na przekąskę – dwie garści rozmrożonych śliwek.

    Zaszufladkowano do kategorii Dieta rozdzielna dra Haya | Dodaj komentarz

    Dieta rozdzielna – dzień 2

    Opublikowano 29 stycznia 2014, autor: Haloosia

    Śniadanie

  • kawa z łyżką miodu
  • 2 kromki pumpernikla z masłem, serkiem wiejskim lekkim i miodem

    • Nie to, żeby pumpernikel był optymalny, ale był w domu. Nie wyrzucę 😉

    Pierwsza przekąska

  • Garść orzechów laskowych

    • Obiadokolacja

    Sałatka:

    • 2 plastry łososia
    • pomidor
    • pół cebuli
    • 3 liście sałaty lodowej
    • pieczarka
    • pół serka wiejskiego

    Wszystko pokroiłam, wymieszałam z twarożkiem i… pyszne! Ważne, aby białko (tu głównie łosoś) było bez zamulaczy (makarony, kasze, pieczywo, ziemniaki).

    Zaszufladkowano do kategorii Dieta rozdzielna dra Haya | Dodaj komentarz

    Dieta rozdzielna – start

    Opublikowano 28 stycznia 2014, autor: Haloosia

    Dlaczego po niepowodzeniu z dietą Dukana wybrałam tę dietę? Ponieważ już kiedyś z niej korzystałam i zapamiętałam ją jako bardzo przyjemny okres: bez większego wysiłku schudłam wtedy 10 kg w ciągu 3 miesięcy. Potem utrzymywałam prawidłową wagę przez parę lat, aż… aż zapomniałam o swoich skłonnościach do tycia i… rozpuściłam żądzę łakomstwa.

    Teorię diety rozdzielnej omówię na stronach w górnym menu. Tu zajmę się zwykłym blogowaniem.

    Trudno mi napisać, ile dzisiaj ważę.
    No cóż, otyłość jest chorobą, chwalić się nie ma czym, ale też i wstyd nie ma sensu, skoro i tak wszyscy, którzy mnie znają, widzą zachodzące zmiany kształtów… ligol
    OK. Jest wtorek, 28 stycznia 2014.
    Waga dziś rano wskazała 95 kg.

    …A w trzecim siedzą same grubasy,
    Siedzą i jedzą tłuste kiełbasy…

    Wysiadam z tego pociągu!

    Najpierw – powoli – jak żółw – ociężale,
    Ruszyła – maszyna – po szynach – ospale,
    Szarpnęła wagony i ciągnie z mozołem,
    I kręci się, kręci się koło za kołem…*)

    Na razie przepisy biorę z książek. Dzisiaj jem wg książki Ursuli Summ Dieta rozdzielna:

    Śniadanie

  • kawa z łyżką miodu
  • 2 tosty pełnoziarniste z masłem, serkiem wiejskim lekkim i miodem


    • Pierwsza przekąska

  • duże jabłko – ulubiona odmiana Ligol

    • Obiad2014-01-28-DSCF4374b

    Dziś początki, więc to, co miałam w zamrażarce: warzywa na patelnię z koperkiem Hortex. Rozgrzałam więc łyżkę oliwy, wrzuciłam pół porcji warzyw (225 g) i pod koniec podgrzewania dodałam 7-8 wędzonych szprotek obranych z łebków i ogonków.
    Danie uzupełniłam surówką z połówki pomidora z cebula i liściem sałaty lodowej.
    Nota bene: rzadko dodaję sól, a tym razem szproty zawierały jej aż nadto.

    Druga przekąska

  • grejpfrut z orzechami i jogurtem

    • c.d.n.

    Cytaty pochodzą oczywiście z genialnej Lokomotywy Juliana Tuwima.

    Zaszufladkowano do kategorii Dieta rozdzielna dra Haya | Dodaj komentarz

    Dieta rozdzielna

    Opublikowano 27 stycznia 2014, autor: Haloosia

    Dieta rozdzielna, zwana również dietą dra Haya, ma już ponad 100 lat. William Howard Hay żył w latach 1866-1940 i był nowojorskim lekarzem. Około 1920 ogłosił wyniki swoich badań nad dietą i założył sanatorium leczące za jej pomocą. Główne założenia diety dra Haya zawarte są w następującym schemacie:

    "How to Always Be Well", Dr. William Howard Hay - wg Wikipedii

    „How to Always Be Well”, Dr. William Howard Hay –
    wg Wikipedii

    Zaszufladkowano do kategorii Dieta rozdzielna dra Haya | Dodaj komentarz

    Pstrąg retro

    Opublikowano 9 listopada 2013, autor: Haloosia

    Oto pstrąg retro w przepisach sprzed lat 100!
    „Praktyczny Kucharz Warszawski” to książka, której w okresie międzywojennym ukazały się 23 wydania! Po Cioci Tali odziedziczyłam egzemplarz solidnie podniszczony i zaczynający się od str. 31, więc nie potrafię określić roku ani numeru jej wydania. Tam znajduję takie propozycje:
    Pstrągi
    2013-11-09 DSCF3780a [800x600 i logo, ramka art]

    Oczyszczone pstrągi ugotować w wodzie z włoszczyzną, następnie zaś polać świeżem masłem i zacisnąć cytryną lub też posypać siekanemi, twardemi jajami i polać masłem.
    Dają je także w galarecie jak auszpik, podając do nich ocet i oliwę lub sos musztardowy.
    Można je także dusić w winie węgierskiem, na wpół zmieszanem ze smakiem z włoszczyzny, dodając do tego łyżkę masła, trochę korzeni i cebuli. Polewa się na półmisku sosem, w którem się dusiły.
    Dają także pstrągi smażone lub opiekane na ruszcie, a następnie zawinięte w papier masłem wysmarowany i w nim zrumienione. Podają się z papierem zaciśnięte cytryną.

    Nasza gazetka proponuje jeszcze inny wariant – oczywiście, dietetyczny: całkowicie współczesnego pstrąga gotowanego na parze 🙂

    Zaszufladkowano do kategorii Dieta ŻP | Dodaj komentarz