Soja warzywna, soja owłosiona, soja zwyczajna (Glycine max (L.) Merr. ? roślina roczna z rodziny bobowatych (motylkowatych). Pochodzi z południowo-wschodniej Azji. W Polsce rzadko bywa uprawiana, niekiedy dziczeje.
Uprawiana wykorzystywana jest do wytwarzania wielu produktów spożywczych:
- olej sojowy,
- mączka sojowa,
- kasza sojowa,
- mleko sojowe,
- tofu,
- lecytyna.
