Tatar
Posted 26 lipca 2011 by
Servings:

Ingredients

  • Świeża chuda wołowina b/kości
  • 1 szt cebula
  • 1 szt żółtko
  • sól i pieprz

Directions

tatar Mięso oczyścić, umyć, zemleć w blenderze. Gdyby okazało się zbyt suche, można je rozprowadzić wodą. Cebulkę obrać i drobno poszatkować. Podzielić mielone na porcje. Uformować kulkę mięsa, położyć na talerzu, zrobić wgłębienie, w które wbijamy żółtko. Cebulkę sypiemy obok. Wszystko posolić i popieprzyć do smaku.