Sałatka śledziowa z porem
Posted 14 maja 2011 by
Ready Time 0 min Servings:

Ingredients

  • 2 szts filety śledziowe
  • 1/2 l mleko
  • kawałek białej części
  • 1 łyżeczka chrzan
  • natka pietruszki
  • sól potasowa odrobina
  • pieprz do smaku

Directions

Namoczyć śledzie w mleku na co najmniej kilka godzin (mleko wyciąga sól). Jeżeli były bardzo słone, zmienić mleko i jeszcze raz namoczyć. Osączyć śledzie, pokroić w drobne kawałki. Pora umyć, pokroić w krążki, sparzyć na sitku i odcisnąć. Ułożyć w miseczce. Na porach ułożyć śledzie. Przygotować sos: Zmieszać jogurt z łyżeczką chrzanu, dodać sól, pieprz i starannie wymieszać. Polać sosem śledzia na porach, przykryć i wstawić do lodówki na około godzinę. Podawać posypane świeżą natką pietruszki.