Pieczeń wieprzowa
Posted 1 lutego 2014 by
Ready Time 0 min. Servings: 8 porcjas

Ingredients

  • 1 kg (łopatka, schab karkowy, szynka)
  • 2 łyżkas masło ghee (masło klarowane)
  • 250 gs pieczarki
  • 2 szts cebula (duże)
  • 1 główka czosnek
  • 1 szczypta sól
  • 0,5 łyżeczkas pieprz ziarnisty
  • 3 szts liść laurowy

Directions

2014-02-01-DSCF4386Do rondla wkładamy 2 łyżki masła, kiedy się rozgrzeje, wkładamy mięso, z obu stron przyrumieniamy, dodajemy cebulę, pieczarki pokrojone w półplasterki, 100 ml wody, sól, pieprz i liść laurowy, dusimy pod przykryciem do miękkości, zależnie od rodzaju mięsa. Na koniec miażdżymy i obieramy czosnek i dodajemy do potrawy. Podawać z sosem, który powstał podczas duszenia mięsa, z pieczarek, cebuli i przypraw - można na gorąco z warzywami lub na zimno.